Questions - réponses

Dans l'Ancien Testament, il existe en effet une interdiction de consommer du sang en nourriture. Elle fut d'abord incluse comme condition fondamentale de l'alliance de Dieu avec Noé, et fut ensuite confirmée par la loi mosaïque. Ces mêmes conditions de l'alliance de Noé sont réitérées par les apôtres dans le chapitre 15 des Actes comme étant obligatoires pour les chrétiens d'origine païenne. Cette interdiction a une double nature. D'une part, elle sert à préserver les hommes de certaines manifestations du paganisme (et par la même occasion, d'une sauvagerie primitive). D'autre part, elle sert à nous préparer à la nourriture incorruptible de la Nouvelle Alliance : le Corps et le Sang du Christ. Cela s'applique tant aux interdictions de l'Ancien qu'à celles du Nouveau Testament. Notez que les apôtres ne se contentent pas d'interdire la consommation de sang, mais ils exhortent à « s'abstenir des viandes sacrifiées aux idoles, du sang, des animaux étouffés, et de l'impudicité, et de ne pas faire aux autres ce que vous ne voudriez pas qu'on vous fasse », soulignant ainsi précisément le danger du paganisme et du péché direct.

En général, le Nouveau Testament rejette catégoriquement les restrictions alimentaires en tant que phénomène rituel, en se fondant sur les paroles du Christ : « Ce n'est pas ce qui entre dans la bouche qui souille l'homme ; mais ce qui sort de la bouche, c'est ce qui souille l'homme » (Mt 15:11). Les épîtres des apôtres, en premier lieu celles de l'apôtre Paul, le confirment à maintes reprises.

Il nous semble donc qu'il n'y a rien de répréhensible dans l'utilisation de préparations à base de sang : a) il ne s'agit pas d'une participation à un sacrifice païen et b) cela ne constitue pas un acte de violence sauvage envers un être vivant (ces préparations sont élaborées à partir de sang de donneurs ou de sang d'animaux de toute façon destinés à l'abattage).